vetvrij voor tourrenners?

Dit bericht vind ik toch een beetje triest. Die renners van Argos-Shimano verbranden 6000kCal per dag en dan verzint een dietiste dat ze ook nog eens vetvrij moeten eten. http://www.ad.nl/ad/nl/1063/Tour-de-France/article/detail/3286037/2012/07/13/Sportdietiste-schrikt-zich-rot-van-Franse-keuken-in-Tour.dhtml Waarom? In een evenwichtig dieet (sorry dat juist ik deze term gebruik) horen toch ook (goede) vetten? Voor een wielrenner is iedere kCal heilig. VrijMeer lezen over “vetvrij voor tourrenners?”